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食用、經濟價值及毒性螺貝類專區
 台灣貝類圖鑑討論區(http://shells.tw/forums/forum) : 食用、經濟價值及毒性螺貝類專區
主題(Subject) Topic: 麻痺性貝毒簡介 發表回應(Post Reply)發表新主題(Post New Topic)
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Shostakovich
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發表於: 01-October-2005 at 10:47pm | IP Logged 引言(Quote) Shostakovich

這是為學校寫的麻痺性貝毒報告,雖然摻有一些專有名詞,不過應該普通字典都查得到,愛吃軟體動物的貝友不妨參考一下(百毒不侵的agate可以跳過).文末有幫本站作了些置入性行銷(廣告),希望能稍微打響本站的知名度___



Edited by Shostakovich on 01-October-2005 at 10:58pm


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死殼魔人:每一顆迷你捲管螺的岀場,都是一個驚艷!
http://blog.yam.com/user_data.php?BLOG_ID=shostakovich

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bill
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發表於: 01-October-2005 at 11:00pm | IP Logged 引言(Quote) bill

Shostakovich wrote:
百毒不侵的agate可以跳過

哈哈哈, 這句話最好笑

謝謝鄭兄為本站宣傳, 這個園地是屬於大家的, 有大家的貢獻才有今日之規模



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agate
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發表於: 03-October-2005 at 9:29pm | IP Logged 引言(Quote) agate

= =.....我有看到歐....雖然平時在潛水中...呵呵...沒辦法...天生愛說話.........回文.沒有說話的感覺說.....=.=
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bill
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發表於: 05-October-2005 at 12:58am | IP Logged 引言(Quote) bill

agate wrote:
= =.....我有看到歐....雖然平時在潛水中...呵呵...沒辦法...天生愛說話.........回文.沒有說話的感覺說.....=.=

agate兄終於說話啦, 老實說最近這一兩年我開始吃貝類, 完全是受agate兄的影響



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TE257MC
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發表於: 12-June-2006 at 10:37pm | IP Logged 引言(Quote) TE257MC

這次回澎湖在海邊看到很多各式各樣的芋螺,

以前不知芋螺是有毒的, 看到時都直接以抓起, 現在可不敢了!

芋螺---閔南話叫作"老爺公阿", 是可食用的, 小時候確實吃過.

或說殺手芋螺更好處理殼都不需敲破, 直接以針即可將螺肉挑出.

不過, 是僅食用螺肉較硬的腹足部份, 較軟的螺肉尾部, 一般都是捨棄不食用的.

若干食用性螺肉尾部若成白色是上品這種情形連螺肉尾部也是可食用.

在餐廳宴會裡, 時常會有提供的鮑螺的情形, (而是否鮑螺就一定較好而不具毒性?)

常看到有些客人是整顆螺肉連頭帶尾一口吞而且好聲不絕! --- 問題是新鮮? 看到那黑黑的尾部分?! 實在很佩服食客的勇氣! 事實上, 有時候很多人是不知怎麼吃海鮮的, 以訛傳訛的事情屢見不鮮.

食用魚貝其毒性主要都來自於其取食的食物, 所以是會因水域和環境而有所不同, 因此人們在取食時還是應小心謹慎些的好.

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bill
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發表於: 13-June-2006 at 12:18am | IP Logged 引言(Quote) bill

九孔養殖是餵龍鬚菜, 所以整顆吞食無疑, 不過我是挑掉內臟不吃的, 九孔尾部因公母之別, 有兩種顏色, 白色為公, 綠色為母, 腸子為咖啡色, 是正在消化中的食物, 味道不易形容, 如果去過九孔池撿過貝殼, 就是那個味道

野心瘤鮑的味道與九孔不同, 整顆吃也行, 味道比九孔清淡, 有嚼勁 , 不過我也會挑掉內臟, 因為它的內臟含一點砂, 也許和它的食物有關



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bb1697
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發表於: 16-July-2007 at 4:27pm | IP Logged 引言(Quote) bb1697

不好意思,請問一下碳酸氫鈉跟大量活性碳的水指的是什麼水阿??一般是要由哪裡取得??

 

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Sunjl
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發表於: 16-July-2007 at 10:24pm | IP Logged 引言(Quote) Sunjl

蘇澳冷泉

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=^.^= 這不是馬自達 =^.^=
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tantan1186
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發表於: 08-December-2007 at 10:39am | IP Logged 引言(Quote) tantan1186

bb1697 wrote:

不好意思,請問一下碳酸氫鈉跟大量活性碳的水指的是什麼水阿??一般是要由哪裡取得??

 

碳酸氫鈉  NaHCO3 即俗稱的"重曹","小蘇打"....醫藥界簡稱SB,

常用於電解質之平衡,代謝性酸中毒(如:糖尿病引起之酮酸中毒...)尿路鹼化劑...,

但醫用之SB規格(有針劑與藥丸)及用法與一般小蘇打粉不同,千萬不可自行購買誤

用誤飲(老孫他是跟好友們開玩笑的,別當真將溫泉水給喝下肚 ^^),至於活性碳

(如市售的諾得膠囊),俗稱萬能解毒劑,會吸附毒素,但只作用在腸內有效,對於已吸

收入體內的毒素無效,所以......不要被電視廣告所誤導(治青春痘,治癌,肝病..亂

蓋),一般而言,魚貝毒(包含棘毒:石狗公,毒鮋,獅子魚.臭肚.沙毛.泰來海鯰. 魟魚.

變身苦...)目前無專用解毒劑,在醫院是用支持療法,讓毒素經人體代謝(解毒)系

統自然排除,若中毒過深,只有聽天命了, 求媽祖保佑了...><   

 

ps:海蛇毒之解毒劑,聽說夏威夷醫療機構備有.

 

 



Edited by tantan1186 on 08-December-2007 at 12:35pm


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bill
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發表於: 24-April-2008 at 10:08am | IP Logged 引言(Quote) bill

貝類中毒 shellfish poisoning

台北榮總     楊振昌醫師

貝類中毒(shellfish poisoning):指誤食有毒貝類引起的中毒症。毒素與食物鏈有關,由藻類產生毒素後,貝類攝食有毒藻類(dinoflagellates),毒素可與寄主共存,人或其它動物誤食時則引起中毒。依據其症狀可分成三類:

1.麻痺性:主要病源藻為 Protogonyaulax catanella、Gonyaulax tamarensis

2.神經性:主要病源藻為 Ptychodiscus brevis

3.失憶性:主要病源藻為 Nitzschia pungens。三種中毒中,以麻痺性貝類中毒之個案數較多。

新增:麻痺性貝毒素(paralytic shellfish toxin)

麻痺性貝毒素(paralytic shellfish toxin):係指存在於多種藻類的一種引起麻痺性貝類中毒的毒素,可經由食物鏈傳遞而進入其它海洋生物。毒素的產生與水域中藻類大量繁殖形成紅潮有關。貝類或其它海洋生物攝食有毒渦鞭毛藻如塔瑪藻(Gonyaulax tamarensis)後,毒素進入其體內。此種毒素含多種複合物,包括saxitoxin(C10H17N7O4-2HCl)、gonyautoxin I-IV及 neosaxitoxin等多環醚類化合物,係神經毒。其作用機轉與河豚毒素類似,可抑制鈉離子通道而阻斷神經傳導及骨骼肌細胞去極化。對人之經口致死量約14mg。

新增:麻痺性貝類中毒(paralytic shellfish poisoning, PSP)

麻痺性貝類中毒(paralytic shellfish poisoning, PSP):指誤食含巨蚌毒素(saxitoxin)或其它相關毒素之貝類而引起的中毒症。致病貝類主要為西施舌貝(purple clam, Hiatula diphos),臺灣地區亦曾有多次中毒事件報告,最嚴重的一次發生於民國75年。中毒之潛伏期約30分鐘,持續時間多在12-24小時。主要症狀與河豚毒素極類似,包括唇舌麻木感、肢端麻木及漸進性麻痺、頭痛、眩暈、運動失調、身體漂浮感、吞嚥困難、言語困難、暫時性失明等神經症狀;並可有噁心、嘔吐等表徵,但與河豚中毒不同的是麻痺性貝類中毒不會有低血壓。嚴重中毒者可能會呼吸困難,呼吸衰竭,嚴重者可致死。一般而言,如經24小時仍存活且無併發症者,預後良好。治療主要以呼吸照顧及其它支持性治療為主。

新增:神經性貝類中毒(neurotoxic shellfish poisoning, NSP)

神經性貝類中毒(neurotoxic shellfish poisoning, NSP):指誤食含神經性貝類毒素之貝類而引起的中毒症。致病毒素為一種多環醚類(brevetoxin),至少含有3種以上的毒素(A-C),由 Ptychodiscus brevis 所生成,對熱穩定、具脂溶性,作用機轉主要為持續的刺激神經,導致神經肌肉末稍之抑制;另外也可促進鈉離子由 h 通道進入細胞內,造成乙醯膽鹼興奮而使氣管平滑肌收縮。潛伏期約15分鐘至18小時(平均3小時),持續時間1-72小時(平均17小時)。腸胃及神經症狀多同時發生,主要症狀為唇舌麻木感、冷熱感覺異常、肌痛、眩暈、運動失調、頭痛、倦怠、心搏變慢、反射降低、瞳孔放大等神經症狀;並可能有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血等。嚴重者可導致抽搐、昏迷及呼吸衰竭而致死,但少見。如接近已有紅潮形成之水域,人也可能吸入毒素而引起呼吸道刺激症狀如咳嗽、氣管痙攣、氣喘等。

新增:失憶性貝類中毒(amnestic shellfish poisoning, ASP)

失憶性貝類中毒(amnestic shellfish poisoning, ASP):指誤食含失憶性貝類毒素之貝類而引起的中毒症。1987年加拿大發生107位個案中毒事件。致病毒素為 domonic acid 由 Nitzschia pungens 所生成,構造與 glutamate及 kainic acid 類似。潛伏期約15分鐘至38小時(平均5小時)。主要症狀為記憶喪失、心律不整、血壓不穩、眼肌麻痺、半身麻痺、不自主咀嚼、扮鬼臉等神經症狀;嚴重者則會產生痙攣及昏迷。另外也可產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀;部分病人會有長期性前行性記憶喪失,感覺及運動神經病變。

http://www.pcc.vghtpe.gov.tw/old/docms/40207.htm



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